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ダイエットレシピ☆和風ナシゴレン☆

※はじめてこのブログを見る方はどうか食事法その2(時間をはかる)を見てください
http://judomanjudoman.blog12.fc2.com/blog-date-201103.html
このブログのダイエット法の基本が書かれています(俺流スローイート法)

1食を、1口30回以上良く噛んで、20分以上かけて摂ることで、満腹感を6時間持続させ
1日のカロリー量を抑えるという方法です

3年前に糖尿病と診断されましたが、この方法で26キロの減量に成功、現在まで糖尿の薬は一回も呑まずに数値を健常者並に落とすことができました、もちろんリバウンドもなしです。
現在も体重、数値をキープし続けています。

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今日の料理は☆和風ナシゴレン☆
2012110610100000_20121107190535.jpg
以前インドネシアに旅行したとき(4回程行ってます、ウブドゥばっかりww)
これさえあれば何もいらないと僕に思わさせた、太ってた頃の僕にとってインドネシア最強の料理だった
”ナシゴレン”

今回はその良さを残しつつ、大胆にアレンジしてお届けします。
糖分は本家より随分押さえてあるし(本家ナシゴレンは糖分多くて甘く糖尿予備軍の頃の僕にはマストでしたw)
カロリーも本家より低く、本家より野菜もタップリ!!お勧めです!!

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☆和風ナシゴレン☆

材料(3人前)とカロリー

ニンニク3片     27kcal
玉ネギ  1個100g  37kcal
ゴーヤ  1本100g 17kcal
ニンジン 1本100g 37kcal
ニラ    1束100g 31kcal
えのき  1束200g 44kcal
キャベツ  200g 46kcal
ささみ   200g 210kcal
オリーブオイル 小さじ2 74kcal
塩 小さじ2分の1  0kcal
胡椒 小さじ1   7kcal
ナンプラー小さじ1 2kcal
コチュジャン小さじ1 9kcal
シーズニングソース小さじ1 5kcal 
鰹昆布合わせ出汁 100ml 73kcal
ゴマ油 小さじ1   37kcal
ご飯3杯       705kcal
卵3個         231kcal

計1565kcal

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3人前1565を3で割って=531kcal

1人前 531Kcal


本家は糖分も多く大体1人前650~700kcalなので、そこだけ比べても随分ヘルシーです
だからと言って糖尿病食特有のイメージである薄味感は全然ないです、深い味でパンチも効いてますよー!
それじゃぁ作り方!

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まず、よくあたためたフライパンにオリーブ油を小さじ1よくなじませ
2012110609380000.jpg
みじん切りにしたニンニク3片を炒めます

ニンジンとゴーヤを
2012110609390000.jpg
塩小さじ半分 胡椒小さじ1を加えよく炒めます


鳥ササミ肉 えのき 玉ネギを加え
2012110609450000.jpg
玉ネギがアメ色になるくらいまで炒め


キャベツとニラを加えます
2012110609450001.jpg
ここに昆布 鰹の合わせ出汁100mlを加えて全体に回るように炒め


ご飯投入
2012110609530000.jpg
ここでナンプラー コチュジャン シーズニングソースを小さじ1ずつ加え炒め

最後にゴマ油を小さじ1加え
2012110609550000.jpg
全体に行き渡るようにさっと炒めて完成!!

別のフライパンにオリーブ油小さじ1をなじませ
2012110610030000.jpg
卵3つをいれ目玉焼きをつくります、白身がかたまり黄身が半熟の状態で火を止め

さきほど炒めたものに乗っけて完成!!
2012110610100000_20121107190535.jpg
卵の黄身を潰して、全体に混ぜながらお召し上がりください!最高ですよー本当に!!

僕はもちろんスローイート法でこれ食べてみましたが、満腹&満足度120点でした!!
是非お試し下さい!!!!




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テーマ : ダイエット・美容・健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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プロフィール

村山竜二(JUDO-MAN)

Author:村山竜二(JUDO-MAN)
音楽家村山竜二(JUDO-MAN)です
摩訶不思議デジタルロックバンドASTRO-Bのリーダーであり
作詞 作曲 編曲 劇伴制作 
トラックメイキングと
多岐に渡って音楽の仕事をやっています。

村山竜二(JUDO-MAN)オフィシャルHP
http://www.judo-man.com/
ASTRO-BのHP
http://www.astro-b.com/

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