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俺流オリジナルダイエットレシピ”和風チキンティカマサラ”

※はじめてこのブログを見る方はどうか食事法その2(時間をはかる)を見てください
http://judomanjudoman.blog12.fc2.com/blog-date-201103.html
このブログのダイエット法の基本が書かれています(俺流スローイート法)

1食を、1口30回以上良く噛んで、20分以上かけて摂ることで、満腹感を6時間持続させ
1日のカロリー量を抑えるという方法です

この方法で現在まで糖尿の薬は一回も呑まずに数値を健常者並に落とすことができました
もちろんリバウンドもなしです。
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今日の俺流オリジナルダイエットレシピは”和風チキンティカマサラ”1食511Kcal!超ヘルシーです!!

2012110412080000.jpg
チキンティカマサラって日本であまり馴染みないですけど、イギリスの料理です、が、もちろんイギリス人が編み出したものではなく(彼らが編み出したのはフィッシュ&チップスとかですけど)

1説によると1970年代にイギリスのグラスゴーでバングラディッシュ人の料理人が、インド料理”チキンティッカ”に「パサついてる」と文句を言うイギリス人に、即興でトマトクリームソースを加えたのが発祥と言われています。

今回はそのトマトソースを何と”すりおろし大根”に変えて、さっぱりした和風味でミクスチャーしてしまおうという俺流アイデアです!狙いどうりに行きましたよー☆!

☆和風チキンティカマサラ☆

材料(3人前)

鳥胸肉  300g→108×3=327cal(皮付きは191×3=573kcal!!!)
ニンニク 3片 8×3=27kcal
玉ネギ大 1個 102kcal
大根   200g 36kcal
ニンジン 1本 34kcal
長ナス  1本 26kcal
エリンギ 1パック 7kcal
ぶなしめじ1束 31kcal
ごはん  140g×3 235×3=705kcal

オリーブオイル 小1 37kcal
ガラムマサラ  小1 22.4kcal 大1 67.2kcal
脂肪0ヨーグルト300g 45×3=135kcal
醤油      小1 4kcal
塩       小2分の1 0kcal

計 1534

1534÷3=511

1食511キロカロリー♪
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では早速つくりかた

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鳥胸肉300gの皮を剥いで捨てます(皮は無駄にカロリー高いので)

水600mlが沸騰したら食べやすく切った鶏肉とガラムマサラ小さじ1を入れ

2012110411010001.jpg

5分間ゆでます(ゆであがったら火を止め鍋にフタをしておきます

ゆでてる間に、あっためたフライパンにオリーブオイル小さじ1をなじませ

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みじん切りにしたニンニク3片と玉ネギ半分を色が変わるまでよく炒め

ガラムマサラ大1を加えさらによく炒めます

2012110411210000.jpg

ここでのガラムマサラの量が全体の辛さを左右します、僕は辛口大好きなので大1を入れましたが
辛口苦手の人は大2分の1くらいにしておいたほうがいいでしょう

次にヨーグルト300gを加えます

2012110411230000.jpg

さっと煮上がったら

先ほどの鶏肉と煮汁と一緒に加えます

2012110411270000.jpg

そして普通だったらここでトマトピューレあるいはホールトマト投入なんですけど


俺流ダイエットレシピは糖分もカロリーも少なく、さっぱりした和風食材

2012110411300000.jpg

すりおろし大根の登場です!!


すりおろし大根300gを

2012110411330000.jpg


ガッツリ投入!


さぁあとは野菜をたっぷり投入です

2012110411360001_20121104150049.jpg

ぶなしめじ1束
エリンギ 1パック
ニンジン 1本
玉ネギ半分
長ナス  1本

これらをザックリ切って投入!!

2012110411410000.jpg

中火でさっと煮上がったら


今度は蓋をして


2012110411410001.jpg

弱火で5分煮詰めます

蓋をあけて

2012110411480000.jpg

醤油小さじ1と塩小さじ2分の1を入れ混ぜ


蓋をしてさらに15分煮詰めます
2012110411510000.jpg


完成!!
2012110412060000.jpg

イギリスではナンで食べましたが、ナンは油っこくカロリー高いので
2012110412080000.jpg
ご飯にかけていただきます!


もちろん食べ方は俺流スローイート方です、これをメインに具たくさんの味噌汁といっしょに1口30回以上噛んで20分以上かけて、よーく味わいながらいただきまーす!

鳥肉の旨みがガラムマサラとよくなじんでいます、その旨みとすりおろし大根のさっぱり感がかもしだす
ハーモニーがたまりません!

とてもヘルシーな俺流オリジナルダイエットレシピ”和風チキンティカマサラ!
是非お試し下さい!!



















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テーマ : ダイエット・美容・健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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プロフィール

村山竜二(JUDO-MAN)

Author:村山竜二(JUDO-MAN)
音楽家村山竜二(JUDO-MAN)です
摩訶不思議デジタルロックバンドASTRO-Bのリーダーであり
作詞 作曲 編曲 劇伴制作 
トラックメイキングと
多岐に渡って音楽の仕事をやっています。

村山竜二(JUDO-MAN)オフィシャルHP
http://www.judo-man.com/
ASTRO-BのHP
http://www.astro-b.com/

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